ส้อมเป็นเครื่องมือการเกษตรที่มีมา แต่โบราณ หลังจากผ่านไปหลายศตวรรษไม่มีใครคิดจะใช้เป็นมื้ออาหารจนกระทั่งศตวรรษที่ 11 หญิงสาวจากกรุงคอนสแตนติโนเปิลได้นำส้อมมายังอิตาลีซึ่งธรรมเนียมดังกล่าวได้แพร่กระจายไปยังยุโรป